Arte E. León Jimenes
Una de las innovaciones que este año presenta el Concurso de Arte E. León Jimenes, en su edición 29, es la inclusión de artistas de otros países del Caribe. Esta participación no será directa del artista, sino que se llevará a cabo mediante nominaciones por especialistas invitados.
La competencia se vuelve más atractiva, sin duda alguna. Hasta el 22 de octubre los interesados de nuestro país cuentan con la oportunidad de registrarse: www.centroleon.org. do.
Una pionera en programas de panel
El primer espacio de panel conducido por una mujer en nuestro país fue inaugurado por Pía Rodríguez en el año 1969. Se trata de Puntos de Vista. En él trabajó posteriormente acompañada de sus dos hijas periodistas: Dania y Virginia. Un caso singular en la historia del periodismo nacional: una madre y sus dos hijas colaborando conjuntamente en la profesión, y un programa que aún perdura.
Pía Rodríguez fue además la primera mujer cronista política en la República Dominicana. El 12 de julio se otorgará un premio que lleva su nombre. Este 30 de junio se cierra la recepción de trabajos.
El “mouse” y el síndrome del túnel carpiano
Tuve que adquirir un “mouse” nuevo y se me ocurrió leer las instrucciones. Así me entero que, si uno tiene contacto directo prolongado con el láser, puede causar quemaduras en los ojos y la piel.
Asimismo, puede tener efectos perjudiciales en nervios, músculos y tendones “si se realizan tareas repetitivas durante un largo periodo”. Yo ya padezco del síndrome del túnel carpiano, pero desde que utilizaba máquina mecánica: el hormigueo y a veces las “descargas” los conozco muy bien.
¿Quieres preparar la tarta vasca?
En muchos restaurantes la ofrecen como Cheesecake Vasco. Es deliciosa. En realidad, su nombre en España es Tarta Vasca y aquí la elaboran en El Gallego, cuyo propietario y chef, Francis Pena, ha compartido su receta con los lectores de Aldaba Gourmet.
En la revista, que puedes encontrar, entre otros lugares, en el Supermercado Nacional del CCN, descubrirás esta receta y la de otros postres como la Panna Cotta de chocolate blanco con almendras de Gazcue y mermelada de guayaba. “Suena” ¡sabroso! ¿Te atreves a intentarlas sin ser chef? (La revista Aldaba Gourmet es una publicación de Editora Listín Diario).
Y hablando de postres …
¿Has probado la tableta de chocolate Dubai que producen en Cera Chocolatería? El otro día disfruté de una entera (la dividí en un par de días) y su textura y sabor son diferentes a otros chocolates. Es que entre sus ingredientes se encuentra el sésamo molido y el kadayif.
Esta, así como los bombones que además de ser exquisitos se ofrecen con una presentación excepcional, cada uno distinto, los tienen en esta chocolatería ubicada en Los Prados. Vale la pena visitar el lugar. La conocí cuando allí me llevaron Ebel Echavarría y Reyna Maríñez. Todavía se me hace agua la boca.
